Semaine Truffe

La truffe prend le devant de la scène, le temps d’une semaine seulement.

L’OR NOIR À L’HONNEUR Véritable rendez-vous du Chef Jérémy Galvan dans son ancien restaurant, le Menu Truffe avait rencontré un véritable succès et était particulièrement attendu par ses convives. Aujourd’hui, le Chef fait renaître cette expérience en parallèle à 220 BPM, le temps d’une semaine seulement. La truffe se dévoilera à travers des créations imaginées pour en révéler toute la richesse, entre profondeur, finesse et intensité, de l’entrée au dessert. Une expérience rare et éphémère, pour un rendez-vous inédit et haut en saveurs que les amateurs de truffe attendaient avec impatience.