Dîner Champêtre des Vignerons du Vivant en Beaujolais

Dîner bistronomique en plein air avec accords mets-vins bios, cuisine de saison et ambiance festive en Beaujolais.

Le collectif Vigneron·ne·s du Vivant en Beaujolais vous convie à un dîner champêtre d'exception à la Ferme des Terres Vivantes, à Blacé. La cheffe Axelle Favre (Le Cheval Blanc, Mogneneins) signe un menu de saison généreux : terrine de cochon marinée, effiloché de porc confit au four à bois, moelleux au citron et coulis de cerise, accompagnés du pain paysan de la ferme. Chaque plat est sublimé par un accord met-vin soigneusement sélectionné parmi près de 60 cuvées en agriculture biologique issues de plus de 20 domaines engagés. La soirée s'inscrit dans le festival Bienvenue en Beaujonomie, une journée festive de 10h à minuit mêlant dégustation thématique, marché paysan, ateliers nature et soirée bar à vins musical. Un verre sérigraphié offert. Option végétarienne et menu enfant disponibles.