Asado au Potager — Le Feu Argentin au Château

Une tablée unique en plein air, feu argentin, jardin et vins du terroir à Saint-Émilion.

Cet été, le Château de Beaulieu ressuscite la magie du feu argentin au cœur de son potager. Quatre soirées d'exception — 17 juillet, 8 août, 22 août et 11 septembre — pour vivre l'asado dans sa forme la plus authentique et généreuse. Autour d'une tablée dressée en plein air, les braises lentes révèlent des saveurs profondes et fumées, sublimées par les vins du terroir local. Convivialité, feu crépitant, parfums d'herbes et horizon de vignes : une expérience sensorielle rare où la cuisine de feu rencontre l'élégance discrète d'un domaine bordelais d'exception. Entrées Provoleta grillée sur pain de maïs maison Empanadas au feu de bois Ris de veau dorés, citron confit Chorizo braisé, chimichurri à l'herbe fraîche Gambas de saison Plats Faux-filet de bœuf, sauce chimichurri Cochon rôti au feu de bois Légumes du jardin grillés à la braise Douceurs Panna cotta fleur d'oranger, cœur de dulce de leche Fruits du verger, rôtis ou en salade selon la saison Asado argentin par notre chef argentin · Boissons, eau & café en supplément